西餐之泰式冬阴功汤（西餐饮食食谱）

医疗：适合营养不良、幼儿园饮食、贫血、神经衰弱等患者食用。

功效：补气血、养颜、提高免疫力。

材料：鲜虾8只、鸡汤1升。

辅料：香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量

做法：

1、虾洗净去壳（不去壳也行）

2、草菇去蒂洗净，切对半

3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净

4、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头

5、汤煮沸后放入草菇

6、再次沸腾后放入冬阴功酱

7、再次沸腾后放入虾

8、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒

9、关火，放入椰奶即可。

饮食健康：香菇鸡汤

材料：鸡肉约450克，香菇12克。

调料：精盐、味精、芝麻油适量，热水两杯，葱两根，姜四片。

做法：

①香菇泡软，大的斜切为二。

②葱切段，鸡切块，与姜片、香菇放入深碗中，加香菇液及热水，高火5分钟至滚，加盐、味精、芝麻油即可。