菠萝椰子汁（今夏果汁蜜语）

功效：可助消化，清热解渴、除烦、饮食健康、健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等。

医疗：对虚热烦渴、糖尿病有疗效。

人群：特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

配料：鲜菠萝果肉250克，食盐适量。

做法：

1、   把菠萝去杂，切成一寸见方的果丁，榨取果汁。

2、   拿一大杯，盛入凉开水100毫升，放入菠萝汁、食盐，拌匀。

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主料：鸡蛋200克,洋葱（白皮）100克,菠萝100克
辅料：芹菜25克,胡萝卜25克
调料：植物油20克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克

做法：

1. 将葱头去外皮，洗净切成丝；
2. 芹菜择洗干净，切成末；
3. 胡萝卜去皮，洗净切成丁；
4. 菠萝去皮，洗净切成丁；
5. 将鸡蛋磕入碗内，抽打起泡，加入芹菜末、胡萝卜丁、少许葱头丝、胡椒粉搅拌均匀；
6. 炒锅注油烧热，倒入蛋液煎成嫩蛋块，捞出控油；
7. 余下葱头丝炸黄备用；
8. 将菠萝丁、水、玉米淀粉拌匀，倒入锅内烧开，浇在蛋块上，撒上葱头即可。