劳动节减肥食谱之三丝杏鲍菇（五一劳动节减肥食谱）

口味：咸鲜滑嫩

功效：降血脂、减肥食谱、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫。

营养：含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。

原料：新鲜杏鲍菇两颗、青椒一个、红椒一个、葱丝适量。

中国幼儿网做法：

1、所有原料洗干净；

2、所有原料切成丝；

3、锅中热油，下葱丝翻炒出香味后下辣椒和杏鲍菇，稍微翻炒后改中火，加一点水，炖炒熟后起锅食用。

杏鲍菇炒里脊

原料：鲜里脊肉200克、杏鲍菇300克、蛋清一个、姜5克、盐3克、味精2克、糖1克、上汤100克、水淀粉10克、食用油适量。

做法：
1、鲜里脊肉洗净切薄片备用。
2、杏鲍菇切2毫米厚的长型片、姜切末备用。
3、取碗一只，将里脊片用盐、蛋清、水淀粉码味上浆备用。
4、锅中做水，开后将杏鲍菇焯一下捞出控去水分备用。
5、锅中做底油，6成热时下姜末爆香、下入里脊片轻轻滑散。
6、里脊片8成熟时下入杏鲍菇片、盐、糖、上汤一起烧开。
7、汤开后变中火烧至原料熟透。
8、开大火将汤汁收浓后即可出锅食用。

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