五一出游减肥之碧波魔芋（劳动节出游减肥食谱）

五一劳动节又要到了，脱下了厚重的棉衣，秀出你的身材吧！推荐五一劳动节出游食谱让你敢秀自己，出游轻松开心，别误了着美好的春光哦！

口感特色：口味清淡，饮食常识，色泽鲜明。

功效：降血脂、降血糖、降血压、排毒、减肥、美容、保健、通便润肠胃。

原料：魔芋、苹果醋、盐、荷兰豆、葱、红辣椒、橄榄油、熟白芝麻。

做法：

1、将魔芋洗净，竖刀切成底部相连的长条；

2、然后横刀切成片；

3、锅里加适量水、盐、苹果醋，放入切好的魔芋片煮8-12分钟，捞出沥干水份；

4、荷兰豆、葱、红辣椒切成合适大小；

5、锅里加入适量橄榄油，放入荷兰豆、葱、红辣椒煸炒片刻；

6、加入煮好的魔芋片继续爆炒2-3分钟，加入适量盐调味、撒适量熟白芝麻即可。

减肥食谱：素拌魔芋

材料：魔芋300克、黄豆芽50克、芹菜25克、竹笋25克、木耳10克、胡萝卜10克、金针菇10克、干辣椒1个

调料：香油2小匙、辣椒油1小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙。

做法：

1、将魔芋去皮洗净后切丝；黄豆芽洗净，沥干水；芹菜洗净切段；竹笋、木耳、胡萝卜分别洗净切丝；金针菇洗净，切去尾端并撕开；干辣椒洗净；

2、将处理好的材料放沸水中烫熟，一起放入盘中，再加入所有的调味料拌匀即可。