酥饼之果仁黄油酥球（酥饼饮食健康）

功效：利水、除湿、消肿。

医疗：可防治肠胃病、饮食健康、慢性痢疾等。

营养：富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1、b2、b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病。

材料：面粉100克，黄油50克，砂糖50克。

辅料：干果碎40克事先烤香(我用了腰果和花生)。

做法：

1、黄油软化后加砂糖拌匀，加入面粉、干果碎拌匀。

2、取面糊团成一个个小球。

3、160度烤15分钟。

4、出炉后趁热撒上糖粉或可可粉。

儿童饮食：海苔腰果

材料：腰果300g，油3杯，糖6个tbs.，水1 ½杯。

做法：腰果洗净沥乾备用，锅中放入糖和水煮开倒入腰果，以中火加热（要稍为搅拌）待汤汁快乾时，捞出备用，另起油锅倒入油，以冷油小火不停翻炒，将腰果炸酥黄。油锅留少许油将海苔倒入炸一下，倒入腰果拌匀即可。