糕点之煎萝卜糕（幼儿饮食健康）

功效：清热生津、饮食健康、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰。

医疗：主治鼻衄、咳嗽。

医疗：下气消食，清热凉血，生津止咳。

材料：粘米粉265g、清水350ml、白萝卜500g、广式腊肠35g、冬菇10g、海米15g

调料：盐1小勺、胡椒粉1小勺、生抽1小勺

做法：

1、粘米粉用清水搅匀；

2、白萝卜擦丝，撒盐腌制20分钟，攥去水份；腊肠切碎；冬菇温水泡开洗净切碎；海米切碎；

3、锅内烧热油下腊肠和海米炒2分钟，倒入冬菇炒2分钟；

4、倒入萝卜丝和所有调料继续翻炒两分钟；

5、炒好的萝卜丝等盛出；

6、把萝卜丝倒入1步搅匀的粘米粉中，搅匀；

7、容器内壁刷上一层油，倒入6步混合好的原料；

8、锅内烧开水，上屉蒸1个半小时；出锅晾凉切片，放平底锅煎至两面金黄；

9、用厨房纸巾吸取多余的油份即可。

儿童食谱：核桃酥

主料：长白萝卜、胡萝卜；价格2.00元；

调料：醋精、糖、盐、干红辣椒；

做法：

1.将萝卜刮去外皮，洗净后用开水烫一下，沥干水分，切成园薄片；

2.将350ml凉开水与适量醋精兑成浸泡液(酸度与现成的米醋相仿)，加入盐、糖，调制成适口即可，放入有盖的容器中；

3.将切好的萝卜、辣椒干倒入浸泡液中，盖上盖放冷藏室，二天后即可食用，这样可以存放一个星期。