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石家庄天虹桥幼儿园醋泡白菜胡萝卜(幼儿园饮食常识)

字号:   编辑:  更新时间:2010-03-29 11:26

维生素C宝库——胡萝卜

典藏:★★★★★

幼儿园饮食孩子喜欢吃的醋泡白菜胡萝卜

功效:利膈宽肠、加强肠道的蠕。

特点:酸甜麻辣,解腻爽口。

原料:白菜、胡萝卜。

调料:盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜。

做法:

将白菜、胡萝卜洗净切成块,过水焯熟,取出后过凉放入盆中,加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。

营养:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

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