石家庄第56人幼儿园南杏润肺汤（幼儿园饮食常识）

幼儿园饮食春季美食南杏润肺汤：

功效：可补益肺气、润肺、止咳化痰。

医疗：适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。

做法：选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏北杏去皮、尖，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁镬中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1~2小时，即可食用。

方案2：

功效：润肺化痰，敛肺止咳。 

医疗：肺结核喘咳、咯血、盗汗、潮热等症。

原料：白果60克，南杏仁60克，腐竹90克，生鱼500克，马蹄8个，生姜1片。 

做法：
1、白果去壳，开水稍煮去衣；南杏仁用开水烫、去衣；腐竹浸软、切段；马蹄去皮、洗净、切两片，生鱼去鳞、腮及内脏，洗净。 
2、将用料一齐放入砂煲里，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2——3小时，调味供用。