车前草炖鱼头（肝炎饮食食谱）

功效：利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻。
主料：鲢鱼头250克
辅料：车前草15克,鸡骨草10克,姜3克,酱油2克

做法：

1.车前草、鸡骨草洗净，胖鱼头（鳙鱼头）洗净备用。

2.车前草、鸡骨草放入炖盅内，再将胖鱼头放在药材上面，加生姜片和滚水，用中火炖40分钟即成。

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车前叶粥

主料：车前草50克,粳米50克调料：大葱15克。

做法：

1.先将车前叶拾去杂质，用清水洗净，用刀切碎。
2.把车前叶同葱白放入锅内，注入适量清水，武煮沸，去渣留汁。

3.将粳米淘洗干净后，放入煮汁的锅内，注入清水适量，煮粥。即成。