番茄虾仁（不孕不育饮食）

功效：补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳。
特色：色泽鲜红，虾仁软嫩。
主料：虾仁300克。
人群：清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，饮食食谱。
辅料：豌豆100克,鸡蛋清25克。
调料：猪油（炼制）100克,番茄酱50克,盐10克,白砂糖10克,料酒5克,味精5克,淀粉(玉米)25克。

做法1：
1. 虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；
2. 精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁；
3. 锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油；
4. 留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。