清淡补益之清炒牛里脊（孕妇食谱）

特点：鲜香爽口，风味独特，饮食健康

材料：牛里脊400克、蒜苗50克

调料：姜片、甜面酱、淀粉、料酒、盐、高汤各适量

做法：

1.将牛里脊切成片，蒜苗切段，高汤和淀粉调制成芡汁。

2.锅中热油，放入姜片、料酒和牛肉片炒散，再放入甜面酱翻炒，然后倒入已调匀的芡汁，加入蒜苗段和盐，翻炒均匀即可。

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面包牛里脊

主料：牛里脊

辅料：面包片、马蹄、北菇

调料：盐、味精、白糖、番茄沙司、香油

方法：

1、将牛里脊切薄片，加入盐、水淀粉腌制，将面包片边缘切掉，切成块备用；
2、将面包裹匀鸡蛋液，放入平锅中煎至金黄取出，锅中加入油，下入牛里脊滑炒至五成熟时，下入葱姜蒜、番茄沙司、少许清水、白糖、盐、味精，下入马蹄、北菇翻炒至熟即可。