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增强食欲之芦笋鸡柳(孕妇食谱)

字号:   编辑:  更新时间:2010-03-15 10:30

功效:温中益气,补精填髓、益五脏补虚损
营养:芦笋含有丰富的饮食健康叶酸,对胎儿的生长发育有利,是对孕妇很重要的营养成分,食用芦笋对肠胃也很有好处。
材料:芦笋300克、鸡胸肉300克、胡萝卜100克
调料:料酒、盐、淀粉、酱油、香油各少许,葱末、姜末各1小勺

做法1:
1.将芦笋洗净.切段:胡萝卜切条;鸡胸肉切条,用少许料酒和酱油腌5分钟。
2.锅中热油,爆香葱末、姜末,再放入鸡肉条、胡萝卜条和芦笋段,加料酒和盐煸炒,用淀粉勾芡并淋入香油后即可出锅。

 

做法2:

1)芦笋去根部老皮,洗净,切长段;

2)鸡腿肉切粗条,下腌料拌匀;

3)芦笋放入盐滚水内焯至脱生;取出沥干水分;

4)烧热4汤匙油,下鸡肉炒至变色,取出;

5)烧热1汤匙油,下芦笋迅速炒拌,加鸡柳,拌入调味料,兜匀上碟。

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