羊肉虾仁烧豆腐：妈妈月子食谱

功效：

1、羊肉有补中益气、安心止痛等功效；

2、豆腐有清热解毒、生津润燥等功效；

3、而虾仁则有健脾暖胃、补肾等功效。

4、此菜可以辅助治疗产后血虚、无乳等症。

特点：清淡适口，饮食健康。

主料：豆腐500克，羊肉100克，虾仁100克。

配料：葱片10克，姜片5克，鸡汤100克，香菜10克，酱油10克，料酒10克，盐5克，胡椒粉2克，豌豆粒25克，植物油50克，玉米粉10克。

操作：

1、羊肉洗净，切成末；豆腐切成小块；鲜豌豆粒25克，洗净；香菜择洗干净，切成小段。

2、锅置火上，放入油，油烧热放入羊肉末进行煸炒，然后加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡汤，再将洗干净的虾仁、豆腐、鲜豌豆入锅煮炖约15分钟，熟后用玉米粉勾芡，撒上香菜段即成。