牡丹花粥：妈妈月子食谱

牡丹花

在我国，牡丹有“花中之王”的美称。牡丹可在公园和风景区建立专类园；在古典园林和居民院落中筑花台养植；在园林绿地中自然式孤植、丛植或片植。自身存在的酶水解，成为牡丹酚(C15H20O8)及一份子L阿拉伯糖。根皮咽炎引起的咽痒、咽干、刺激性咳嗽等症，效果良好，饮食健康。

功效：此粥有活血调经作用。可用于防治妇女血淤痛经、产后恶露不尽、淤阻腹痛。

特点：粥粘稠，甜，清香可口

配料：粳米100克，牡丹花20克，红糖适量。
操作：
1、将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净。
2、将粳米淘洗干净，放入煮锅内，用旺火煮沸后，转用文火煮至粥成。
3、加入牡丹花、红糖，再稍煮一会儿，即可食用。