木耳海参猪肚汤：妈妈月子食谱

揭秘海参木耳

海参：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。

木耳：补气血，润肺，止血。用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病，便秘。

配料：猪大肠５００克，木耳３０克，水发海参２５０克。
功效：滋阴养血，润燥滑肠。老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏，症见大便燥结。亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者。

注意：大家需要注意的是，感冒发烧、体制虚弱，湿盛、便溏者不宜用本汤。
操作:
（1）木耳用清水浸开，洗净，海参洗净，切丝，猪大肠洗净，切小段。
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１-２小时，调味供用。

做法2：
（1）海参开肚，清洗内脏干净，切成丝状。
（2）用清水浸泡木耳半小时洗净，清洗猪大肠，切成4cm左右小段。　
（3）把全部用料放入锅内，加入适量清水，旺火煮沸后，文火煮一个半小时，开锅调味后即可食用。