肉炖小鱿鱼(妈妈月子食谱)

材料：五花肉、小鱿鱼、葱、姜、八角、盐、酒

做法：

1.五花肉切块（不过，不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的），

   用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。

2.锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，

  加料酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右，

  然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多，就开大火，把汁收干就好了。

中国幼儿网：http://www.cn0-6.com/parents/Diet.html   （饮食栏目） 编辑：武侯