最新元旦儿童营养美食：鲜香白蛤粥（饮食健康推荐）

引言：白蛤是常见的贝类，蛤肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、维生素等等，不仅营养丰富而且肉细味美，很值得宝宝们一尝！

原料：

　　白蛤1斤，甜玉米1个，香菇几朵，东北大米半碗，葱、姜丝适量，盐6克，食用油20克，黄酒适量，香油5克。

做法：

    1、将甜玉米粒剥下，泡发好的香菇切粒，白蛤放入加有盐的水中静养2小时以上；

　　2、在烧开的水中加入黄酒适量，将白蛤下入20秒即捞出；

　　3、取一汤煲加水到2/3处坐火烧开，加入加入玉米粒，大米，锅开转小火熬煮；

　　4、取一炒锅坐火烧热加油烧至6成热，用葱姜丝爆锅，倒入香菇粒翻炒出香味，盛入汤煲中，小火慢煲；

　　5、一小时后，米烂粥粘，将白蛤倒入，至白蛤开裂，加盐、葱、姜丝和香油调味，关火，即可。

饮食常识小推荐：

白蛤青菜豆腐汤的做法：

材料：白蛤、豆腐、小白菜、

方法： 　　

1、把白蛤放在水里泡一下，最好用淘米水或是盐水泡一下，可以杀菌，一定要多洗几遍。 　　

2、白豆腐切成小方块，洗三棵小白菜并切成几节，这样菜不会太大、太长，吃起来方便。 　　

3、切一些姜丝和蒜片。 　　

4、放油在锅里，凉油就下姜丝跟蒜片翻炒，这样在凉油放下去时，能很快的炒出姜和蒜的香味。 　　

5、等姜、蒜炒出味后，放入淘好沥干水的白蛤一起翻炒，炒到白蛤开口为止，在到入一些水。 　　

6、等锅里的汤煮开后放入一些盐，在放入白豆腐，盖上锅盖煮几分钟，当锅中的汤煮白后，在放入准备好的小白菜。小白菜放入后汤开了就可以调味，不用放太多别的调料，放一些盐和鸡精就可以了。然后尝一下味道，合适的话就可以出锅了。 　　

特点：有青菜的清香，还有白蛤的鲜香，再加上豆腐，所以汤的味道真的很可口，营养也很不错。

中国幼儿网小编总结：白蛤的做法多种多样，以上就为妈妈们提供了两款相关的做法，色香味俱全，保证宝宝们食欲大开！