元旦儿童营养美食：核桃蔬菜粥（饮食健康推荐）

引言：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，下面就为以妈们提供两关核桃的吃法！

材料：

　　泡好的大米15克，绿豆、剁碎的胡萝卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻盐少许，高汤90毫升。

做法：

　　1.大米磨细；绿豆煮熟，去皮磨碎。

2.将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，加入高汤和大米，煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会。

特色：此粥可防止宝宝便秘

饮食常识小推荐：

小米核桃粥的做法：

材料：小米100克，桂圆10粒，大枣30克，熟核桃仁各50克。

做法：

1.小米、大枣洗净，桂圆去皮，加入适量水熬煮成粥状，依口味可以加入适量红糖。

特色：此粥有利于补血益气

中国幼儿网小编总结：大枣含有蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素及钙、磷、铁等微量元素，温以补脾，甘以生津；桂圆养血安神、补心益脾；小米补中益气，所以小米核桃粥有温肾健脾之功效，很适合现在的季节食用！