红糖绿豆沙 (中国幼儿网推荐宝宝营养食谱)

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绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、铁和粗纤维，是清热解毒佳品，祛热解毒、降压明目、利尿消肿。红糖味甘，性温，能补中活血。所以，红糖绿豆沙，有清热解毒，生津止渴，对小儿常生疮疖、“血热”一类疾患者有辅助治疗作用。
原料：
绿豆60克，红糖少许。
制作：
将绿豆洗净，先入清水中泡软，再放在锅中加入约1000克水，上旺火烧开，再用小火煮，至绿豆呈糜状，再加入红糖调味，稍煮即成。
特点：
喝汤，以凉为宜，甜糯适口。

中国幼儿网：http://www.cn0-6.com/parents/Diet.html   （饮食栏目）      编辑：武侯