秋季儿童营养美餐：茶树菇栗子煲牛柳（秋季儿童饮食健康推荐）

引言：此时正是秋未冬初的时节，也是孩子长身体的时期，所以多为孩子补充一些矿物质，维生素，蛋白质等等对于宝宝的成长有着极大的作用！

主料：牛肉、栗子(去壳、皮)、洗净的茶树菇。

辅料：蒜片、甜椒丝等。

制作步骤：

　　1.牛胸肉按纹理斜切成牛柳，用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆，待用。

　　2.起油锅将牛肉滑油断生，取出滤油。

　　3.另起油锅，下蒜片、甜椒丝爆香，然后放茶树菇和栗子进去翻炒，加酱油、砂糖，稍许蚝油，再加料酒和鲜汤少许，煮开后，放入牛柳，转小火盖上锅盖焖烧入味，然后转大火收干汤汁即可。

特色：牛柳鲜嫩滑口，栗子被烧得粉粉甜甜的，很适合孩子的口味。

营养点评：

　　茶树菇富含人体所需的多种氨基酸和十多种矿物质、微量元素，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对孩子的生长发育有益。

饮食常识小推荐：

松子虾仁的做法：

主料：新鲜虾仁。

辅料：松子仁、豌豆、枸杞，鸡蛋一个。

制作步骤：

　　1.将虾仁放入盛器中，用毛巾吸干水分，打入鸡蛋，加料酒、盐、淀粉搅拌均匀，给虾仁上浆。

　　2.坐锅点火，倒入油，开小火，放入虾仁；滑熟后改大火，放入豌豆稍滑一下盛出。

　　3.另起油锅，放入葱姜末煸香，倒入少许水，加盐、胡椒粉少许调味，水淀粉勾芡，最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒出锅即可。

特色： 虾仁晶白透亮，入口滑爽，配上脆香的松子，红红的枸杞，有着视觉和味觉上的双重冲击，孩子们非常喜欢哦。

营养点评：

　　松子中的磷和锰含量丰富，有补脑的作用。虾肉营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。

中国幼儿网小编总结：在这种寒冷的季节，适当的宝宝补充一些高热量的食物也是未尝不可的，所以父母在为孩子选择做饭时可考虑增加一些优质蛋白，以增近宝宝身体成长所需！