牡蛎南瓜羹

　  牡蛎南瓜羹

　　◆材料◆南瓜400克、鲜牡蛎250克。

　　◆调料◆盐、味精、葱、姜各适量。

　　做法：

　　[1]南瓜去皮、瓤，洗净，切成细丝；牡蛎洗净，切成丝；葱、姜分别洗净，切丝。

　　[2]汤锅置火上，加入适量清水，放入南瓜丝、牡蛎丝、葱丝、姜丝，加入盐调味，大火烧沸，改小火煮，盖上盖熬至成羹状关火，放入味精搅匀即可。