三大营养物（flash课件）

糖类、脂类和蛋白质是人和动物的三大营养物质。糖类绝大部分是淀粉，它们被分解为葡萄糖，一部分运往全身各处，在细胞中氧化分解，变成二氧化碳和谁并释放出能量；一部分被肝脏和肌肉作为能源储存起来；脂类被吸收后大部分会再合成为脂肪，一些储存起来，一些氧化分解并放出能量。蛋白质类直接被用来合成各种组织蛋白质。多余的糖可以变成脂肪，脂肪和蛋白质可以变成糖类等等，它们之间可以有条件地地转化并且互相制约。