吃面条我们应该注意些什么呢？（幼儿健康指导）

前言：面条是我们生活之中常吃的主食之一，但是最近相关的部门检测出了面条中含有其它的物质，虽然这种物质使我们吃起来口感更好，但是对人体的伤害很大，以下就让我们一起来看看吧！

　　拉面韧性特别好留神硼砂

　　一些商家为了追求口感更好，可能在主食中加入多种添加物质，如明矾和硼砂，都能增加筋道和黏性，使产品更有吸引力。比如说，添加硼砂的拉面韧性特别好，添加明矾的面条口感特别爽滑。然而，明矾含有铝，多食可损害神经系统和心血管系统；硼砂则有明显的毒性。所以，消费者不能一味追求更筋道、更有弹性的口感，而要接受天然食品的固有品质。

　　硼砂会刺激胃酸分泌，严重的会使人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。我国已明令禁止将硼砂作为食品添加剂。幼儿疾病，因此消费者在购买和食用面条等食品时，如果发现其颜色发白，手感十分光滑，或是煮熟后特别筋道，就要警惕是不是掺了硼砂。

　　过于洁白的面食谨慎购买

　　面粉当中含有微量的天然胡萝卜素，所以，无论磨得怎样精细的面粉，都不可能是洁白的。然而，消费者偏偏喜欢白色的面，而且颜色越白卖得越好，于是制作者就会想办法把面制食品弄得更加洁白。一般用的方法有两种：超量添加氧化剂过氧化苯酰，加到国家许可量的两三倍，或者用硫磺来熏蒸。无论哪一种，都会破坏食品中的维生素，埋下安全隐患。因此，消费者不要买过于洁白的馒头、花卷等面食。有一点黄色，反而是正常的。

　　尽量选全麦和杂粮面食

　　现在很多超市都有全麦馒头、窝头，或者添加了玉米粉、豆粉、燕麦粉等杂粮豆类的主食。这些主食营养价值更高，膳食纤维丰富，也有利于改善进餐之后的血糖。不过，选择这类食品要注意两个问题：一是新鲜度。儿童疾病预防，这些产品因为营养价值提高，微生物繁殖起来更为迅速，所以比精白粉做的面食保质期短，回家后要在一两天吃掉。二是产品是否名副其实。有些所谓的玉米馒头，实际上是白面粉添加黄色素做成的；一些所谓的全麦馒头，实际上是面粉加上焦糖色素做成的。如果仔细闻一闻味道，没有玉米的香气，或者仔细看看质地，没有全麦粉中的细碎麦麸，就可能是假冒产品。

中国幼儿网小编总结：通过以上的我们可以看出，若是大家吃的面条过于的劲道，那么家长们就要多注意了，此外在买这些食品的时候家长们也要多学学其中的一些技巧，以防上当受骗！