关于牛奶您是怎么正确认识的（幼儿疾病专题）

引言：牛奶大家都认为是好东西，大人小孩儿都喝牛奶，到底如何喝牛奶，牛奶有什么样儿的营养呢？

    其实，关于牛奶作用的争论并不新鲜。“牛奶有害论”由来已久，最早出现在上世纪五六十年代。当时，联合国专门在全球范围组织了100位专家进行论证研究，最后证明该论点不成立。

　　可是，关于牛奶的争论还是几乎每隔几年就会重燃一次战火。比如，2005年，日本外科医生新谷弘实出版了抵制牛奶的《不生病的生活方式》一书，指出含有大量过氧化脂质的牛奶会引起肠部病变。这本书的销量达到了100万部。但日本酪农乳业协会则针锋相对展开批判。

　　2008年一本名为《奶、谎言与宣传》的畅销书在法国出版。书中揭露，法国奶制品企业为法国营养研究院提供了很大部分资金，还指出过量喝牛奶会诱发卵巢癌和前列腺癌。但法国农科院院士莱昂·盖冈又多次撰文或接受访谈予以批驳。

　　业界素有“王大炮”之称的王丁棉曾经在林光常“牛奶有害论”甚嚣尘上之时邀请营养专家或亲自撰文与之辩论，直到林因欺诈罪于2008年8月被“台北地方法院”判刑两年零六个月为止。幼儿健康

　　多数消费者相信牛奶有益

　　记者就牛奶的作用挑选了老、青、少3个不同年龄段的消费者20名进行访问，结果绝大多数受访者都明确表示相信牛奶营养丰富、有益健体。

　　家住越秀区的市民王女士说：“西方人普遍体质更健壮，跟他们每天喝很多牛奶大有关系，我还是认为乳制品是好东西。有害的讲法我没法相信，大家都喝这么多年了，我没见谁身上出现什么副作用的。”

　　刘先生告诉记者，自己曾关注过“喝牛奶补钙过量”的话题，在看过不少信息之后，他倾向于认为，人体的消化吸收会令牛奶的营养打折扣，所以并不是牛奶含钙丰富就会补钙过量。

　　受访的20名消费者都有日常饮奶的习惯，并且表示今后会继续坚持。

中国幼儿网小编总结：牛奶中的糖、脂肪和动物蛋白含量都很高，委员会认为，这些恰恰对有助于骨骼健康这一说法构成反驳。PCRM提到，包括牛奶在内的奶制品是美国人饮食中饱和脂肪的首要来源，所以，希冀着补钙而喝牛奶，十足是失败的战略。